50.000 Tote pro Jahr: Forschende warnen vor dieser Beilage

Viele Menschen essen Reis gerne als Beilage zum Mittagessen. Übertreiben sollte es aber niemand damit. Wir erzählen euch mehr dazu.

Reis, gefährlich, tot, hoher Konsum
© Cats Coming@Pexels
Reis, gefährlich, tot, hoher Konsum

Schlechte Nachrichten für alle Reis-Fans: Britische Wissenschaftler:innen von der Universität in Manchester haben herausgefunden, dass Reis gefährlich für die Gesundheit sein kann. Allerdings zum Glück nur in großen Mengen.

Die Gefahren eines zu hohen Reiskonsums

Der Grund? Reis enthält geringe Spuren von Arsen, ein Gift, das kardiovaskuläre Risiken verstärkt. Die Expert:innen erklären:

Es besteht ein deutlicher Zusammenhang zwischen einer erhöhten Mortalität durch kardiovaskuläre Erkrankungen und dem Konsum von Reis, der Arsen enthält.

Arsen kann zu Krebs, Diabetes und Herzkrankheiten auslösen. Bei hohem Reiskonsum sei das Risiko an einer kardiovaskulären Erkrankung zu sterben 6 % höher als bei gewöhnlichem bis niedrigen Konsum.

50.000 Tote pro Jahr

Eine Tatsache, die nicht unbedingt auf die leichte Schulter genommen werden sollte, denn die britischen Wissenschaftler:innen erklären, dass es dadurch zu 50.000 Todesfällen im Jahr komme, wie die Scientific Times berichtet.

Wenn ihr weiterhin bedenkenlos Reis essen wollt, empfehlen die Expert:innen, Basmati- oder polierten Reis zu nehmen, da diese Sorten einen geringeren anorganischen Arsengehalt aufweisen. Passt auf euch auf und lasst es euch schmecken! Mehr Informationen zu dem Thema erfahrt ihr in unserem Video.

Auch interessant:

Reisreste können zu Lebensmittelvergiftung führen: So oft könnt ihr sie gefahrlos wieder aufwärmen

Reis richtig zubereiten: Muss er wirklich vorher gewaschen werden?

Salz: In dieser Menge kann das Gewürz zur Todesfalle werden

Verwendete Quelle:

Scientific Times: Rice Contributes to Prolonged Low-Level Arsenic Exposure Leading to Increased Global Premature Deaths, Study

Immobilienagentur vergütet Job in Dubai mit 225.000 Euro pro Jahr Immobilienagentur vergütet Job in Dubai mit 225.000 Euro pro Jahr