Er angelt und fängt einen Fisch. Doch als er ihn öffnet, folgt die große Überraschung!

Er angelt und fängt einen Fisch. Doch als er ihn öffnet, folgt die große Überraschung!

Dem amerikanischen Angler Jim Russell glückt ein seltener Fang: Als er den Fisch öffnet, staunt er nicht schlecht!

Ein Fisch mit türkisblauem Fleisch! Der amerikanische Fischer Jim Russel kann es nicht glauben, als er seinen Fischfang mit dem Messer öffnet. Er hat einen sehr seltenen Fisch gefangen und teilt sofort ein Foto in den sozialen Netzwerken.

Natürliche Farbe 

Man könnte denken, der Fisch wäre mit Lebensmittelfarbe eingefärbt, aber nein, es ist tatsächlich eine natürliche Farbe, die das Fischfleisch so besonders macht. Es handelt sich dabei um einen Lengdorsch, einen seltenen Tiefseefisch, der normalerweise mehrere hundert Meter tief im Wasser lebt.

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Die Farbe ist ein seltenes Phänomen: In 20 Prozent der Fälle kann sein Fischfleisch diese außergewöhnliche Farbei annehmen aufgrund des in der Nahrung vorhandenen Chlorophylls.

Spannend ist, dass die türkisblaue Färbung der Hitze nicht standhält. Wenn der Fisch gebraten wird, ändert sich die Farbe und er wird weiß. 

Maximilian Vogel
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