Das Essen von Fleisch soll verboten werden

Das Essen von Fleisch soll verboten werden

Es ist ein drastischer Schritt, der so manchen Fleisch-Liebhabern gar nicht gefallen dürfte. Wissenschaftler fordern, sofort auf eine pflanzliche Ernährung umzustellen! Eine durchaus berechtigte Forderung, wenn man bedenkt, was auf dem Spiel steht...

Der IPCC-Bericht 2018 läutet die Alarmglocke: Nach Ansicht von Experten hat die Menschheit keine andere Wahl, als ihren Lebensstil deutlich zu ändern, um die globalen Erwärmung aufzuhalten. Bis 2050 werden nach Bevölkerungsprognosen 10 Milliarden Menschen auf der Erde leben. In ihrem Bericht argumentieren die IPCC-Experten, dass die Bewohner des Westens ihren Fleischkonsum um 90 Prozent reduzieren müssen. 

Ein besorgniserregender Trend

Die Nahrungsmittelproduktion, insbesondere die Fleischproduktion, trägt derzeit einen sehr großen Teil zum Klimawandel bei. Die beträchtliche Produktion von Treibhausgasen durch Viehhaltung, die flächenmäßige Rodung und der hohe Wasserverbrauch sind nur einige der größten Probleme. Wie eine im vergangenen Mai veröffentlichte Studie ergab, stellen Nutztiere heute einen bedeutenden Teil des Lebens auf der Erde dar. 

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Eine in der Zeitschrift Nature veröffentlichte Studie bietet den bisher umfassendsten Überblick über die Auswirkungen der intensiven Landwirtschaft. Das Fazit der Forscher ist eindeutig: Gepaart mit einer geschätzten Bevölkerung von 10 Milliarden Menschen bis 2050 könnte der aktuelle Trend verheerende Auswirkungen auf den Zugang zu Nahrungsmitteln haben und zu einer irreversiblen Beschleunigung des Klimawandels führen. 

Es ist höchste Zeit

Die Forscher fordern einen sofortigen Ernährungswechsel: die Einführung einer pflanzlichen Ernährung, die Reduzierung von Lebensmittelverschwendung und die Verbesserung der Tierhaltung. „Nur eine einzelne Lösung wird nicht ausreichen, um die Probleme zu überwinden“, warnt Marc Springmann, Hauptautor der Studie. „Wenn die Lösungen jedoch gemeinsam umgesetzt werden, deuten unsere Ergebnisse darauf hin, dass es möglich wäre, eine wachsende Bevölkerung weiterhin nachhaltig zu versorgen.“ Auch der IPCC-Bericht stimmt der Meinung von Springmann zu. 

• Simon Nowak
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